Cá Đuối có đặc điểm khá đặc trưng đó chính là thân hình mỏng và dẹt, đầu cá đuối khá nhỏ, có đuôi nhỏ và dài.
Cá Đuối không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cá đuối còn chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi đối với sức khỏe của người tiêu dùng như chất béo, omega-3, protein, vitamin, khoáng chất,... Đặc biệt, cá đuối còn rất giàu DHA, đây là một trong số những dưỡng chất rất tốt đối với quá trình phát triển trí não ở trẻ em
Nếu ăn cá đuối đúng cách, chúng sẽ mang đến những công dụng như :