- Quy cách: 0.8kg - 1.2kg/con.
- Tình trạng: giao nguyên con tận nơi hoặc nhận sơ chế theo yêu cầu của Khách ( Tỷ lệ hao hụt khi làm sạch từ 10%-16% )
- Xuất xứ: vùng biển miền trung và Vũng Tàu,
- Món ngon: chiên giòn, hấp gừng, nấu canh ngọt, nấu lẩu, đặc sắc nhất là cá chim trắng nướng muối ớt.