Cá Chét

Cá Chét là một loài cá biển sống trong vùng nước cạn và được phát hiện ở nhiều vùng nước có độ mặn khác nhau, đầu lớn vừa, hơi dẹp bên, mõm ngắn, tròn tù, thân cá thon dài hơi dẹp bên.

Thịt cá dai, ngọt và nhiều chất dinh dưỡng. Cá Chét thường được chiên lên chấm với nước mắm tỏi ớt ăn kèm rau sống hoặc nấu canh ngót rất thơm ngon.

Cá chét có tên gọi khác là cá nhụ, cá gọc đen,.. Thức ăn của cá là tảo và các động vật phù du sẵn có trong ao, những loại vi khuẩn phân hủy từ lá cây mắm, cây đước trong rừng ngập mặn và không sử dụng thức ăn công nghiệp, thuốc kháng sinh, thuốc tăng trưởng hay bất kỳ chất độc hại nào khác.