Mực Lá

Nguồn nhập: Tàu đánh bắt Khu vực biển miền Trung

Hình thức nhập: Nhập mực tươi nguyên

Kích thước mực: 20cm – 30cm

Số lượng đặt mua: Mua theo kg

Hình thức mua: Đặt hàng qua điện thoại, Danafish chuyển hàng và thu tiền tại nhà. Khách hàng tuỳ chọn mua nguyên con hoặc sản phẩm đã sơ chế sạch

0/kg

Số lượng mua:
Chia sẻ

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Mực lá có hình dáng tựa chiếc lá với chiều dài thân khoảng 4cm và bề ngang bằng khoảng 1.3 chiều dài thân. Khi trưởng thành, những con mực này có thể đạt trọng lượng 2kg.

Mực lá được đánh giá là một trong những loại mực ngon nhất, nhìn vừa giống mức ống lại vừa giống mực nang.

Mực lá có lớp thịt dày màu đỏ cánh gián, ăn vừa dai vừa ngọt. Mực lá được xem là loại mực ngon nhất trong họ nhà mực, được xếp trên cả mực nang, mực ống, mực trứng hay bạch tuộc. Thậm chí, độ ngon của mực lá còn được xếp vào hàng “vô địch” trong họ nhà mực.

Trong menu các nhà hàng tổ chức tiệc cưới hay hội nghị cao cấp cũng như bình dân, có thể thấy mực lá thường được dùng làm các món khai vị như mực chiên giòn, mực tẩm bột chiên, gỏi mực hay mực nướng muối ớt. Ngoài ra tại các quán ăn và nhà hàng, mực lá thường được sử dụng nhiều cho món lẩu, món chiên.

MỘT SỐ MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ MỰC LÁ

Mực xào ớt chuôngMực làm sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với bột canh, hạt tiêu khoảng 15 phút. Phi thơm tỏi, cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn để mực không bị ra nước. Cho ớt chuông vào xào cùng thêm một lúc, rắc hành lá và chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp.

Mực hấp hành gừng là món ăn thường được phục vụ trong các bữa tiệc, liên hoan. Tuy nhiên nếu bạn bỗng “thèm điên đảo” món hải sản gì đó thì đây cũng là một gợi ý tuyệt vời đấy. Mực ngọt ngọt, giòn giòn thơm mùi hành, gừng, chấm với nước mắm gừng ấm bụng ngày mưa.

Mực nướng muối ớt: Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn. Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.

– Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt. Mực chín lấy ra dùng nóng.

Mực nướng sa tế: Mực lá rửa sạch, để ráo. Pha 1 thìa nhỏ sa tế, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ đường, chút tiêu bột, tẹo nước, rồi trộn đều phết đều lên mực, để khoảng 30 phút cho ngấm. Đem kẹp vỉ nướng trên than hoặc nướng trong lò nướng. Món này ăn nóng kèm tương ớt thì ngon tuyệt.

Mực xào thập cẩm: Tôm bóc vỏ ướp với gia vị, đường, hạt tiêu. Mực thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị, dầu hào, hạt tiêu. Xào tôm và mực riêng. Ớt chuông thái miếng vừa ăn, măng tây thái khúc vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo, xào ớt và măng tây gần chín thì cho tôm và mực vào đảo đều. Món này ăn nóng mới ngon nhé.

Mực một nắng hay mực tươi đều có thể làm được món này. Bạn thái miếng vừa ăn, để ráo, ướp mực với hạt tiêu, dầu hào, nước mắm khoảng 15 phút. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi chắt nước ướp mực vào chảo, hòa thêm 1 thìa canh tương cà chua, 1 thìa nhỏ đường, khuấy tan rồi cho mực vào đảo đều. Đến khi nước sốt keo lại sền sệt thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu là món ăn hoàn thành.

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mực Lá”

TƯ VẤN ĐẶT HÀNG
SP NHIỀU NGƯỜI QUAN TÂM

Cua Hoànd Đế Alaska

Nguồn nhập: Vùng biển bắc Mỹ

Hình thức nhập: Cua sống & hấp chín đông lạnh.

Kích thước: 2 – 4kg/con

Số lượng đặt mua: Mua theo con (mua theo kg đối với càng cua hấp chín đông lạnh).

Hình thức mua: Đặt hàng qua điện thoại, Danafish chuyển hàng và thu tiền tại nhà.

0/kg

Cua Huỳnh Đế

Nguồn sản phẩm: Vùng biển các tỉnh Lý Sơn (Quảng Ngãi), Cà Ná (Ninh Thuận), Cam Ranh (Khánh Hoà).

Hình thức nhập: Cua sống, khoẻ mạnh.

Kích thước: 1 – 3 con/kg

Số lượng đặt mua: Mua theo kg

Hình thức mua: Đặt hàng qua điện thoại, Danafish chuyển hàng và thu tiền tại nhà.

0/kg

Ghẹ Xanh Biển

Nguồn nhập: Vùng biển các tỉnh Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hoà, Phan Thiết.

Hình thức nhập: Cua sống, khoẻ mạnh.

Kích thước: 4 – 6 con/kg

Số lượng đặt mua: Mua theo kg

Hình thức mua: Đặt hàng qua điện thoại, Danafish chuyển hàng và thu tiền tại nhà.

0/kg

Cua Biển

Nguồn nhập: Vùng biển các tỉnh, Thanh Hoá, Thừa Thiên Huế, Phú Yên, Khánh Hoà, Cà Mau

Hình thức nhập: Cua sống, khoẻ mạnh.

Kích thước: 2 – 3 con/kg

Số lượng đặt mua: Mua theo kg

Hình thức mua: Đặt hàng qua điện thoại, Danafish chuyển hàng và thu tiền tại nhà.

0/kg

Tôm Tít (Bề Bề)

Nguồn nhập: Vùng biển các tỉnh, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hoà

Hình thức nhập: Nhập tôm sống

Kích thước tôm: 3 – 5 con/kg

Số lượng đặt mua: Mua theo kg

Hình thức mua: Đặt hàng qua điện thoại, Danafish chuyển hàng và thu tiền tại nhà. Khách hàng tuỳ chọn mua nguyên con hoặc sản phẩm đã sơ chế sạch

0/kg
CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ SẢN ĐÀ NẴNG

Nhà máy chế biến: 19 Vân Đồn, Phường Thọ Quang, Quận Sơn Trà, Tp Đà Nẵng

Hotline: 0935 85 95 35

Website: Danafish.com ; Email: hung.nguyen@danafish.com