Cá Thu

Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon dễ ăn và có nguồn dinh dưỡng dồi dào như sắt, Phốt pho, Canxi, kẽm, các Vitamin nhóm B và Vitamin PP. Đặc biệt lượng Omega-3 trong cá thu rất tốt cho sự phát triển trí não do đó cá thu rất tốt cho trẻ em, đặc biệt trẻ trong giai đoạn từ 1 – 5 tuổi.

– Ăn cá thu thường xuyên sẽ giúp bạn giảm lượng cholesterol xấu trong máu cũng như giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp…

– Cá thu còn là một trong những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ, hữu ích cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.

– Những thành phần có lợi trong cá thu còn giúp bạn giảm cân, giữ dáng và làm đẹp da, trị mụn hiệu quả.

– Mặt khác, những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não được khuyến cáo cần nên ăn cá thu ít nhất 3 lần/tuần để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh.

Tuy nhiên lưu ý một điều : thịt cá thu dễ hư thối, chóng bị phân hủy, nhất là trong môi trường nhiệt đới nóng ẩm, có thể gây ngộ độc nếu ăn phải cá ươn.Nếu không có điều kiện xử lý và bảo quản kĩ thì cá thu phải được chế biến thành thức ăn ngay trong ngày. Chính vì vậy, cá thu tại Danafish, sau khi được chuyển lên từ tàu đánh bắt sẽ được rửa sạch bằng nước biển và tiến hành đưa vào hầm cấp đông nhanh theo tiêu chuẩn Nhật Bản trước khi chuyển tới tận bếp khách hàng.

Người dùng có thể chế biến cá thu thành món ăn ngay trong ngày hay có thể bảo quản trong tủ lạnh gia đình để ăn dần thì chất lượng cá thu của Danafish vẫn đảm bảo tươi ngon đến 95% so với ban đầu.

MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÁ THU

Cá thu chiên sốt với tỏi ớt. Với cách thức chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian món cá thu sốt tỏi ớt làm nên vị ngon đặc trưng không thể chối từ sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn, lạ miệng hơn với loại thực phẩm quen thuộc này.

Cá thu nướng giấy bạc có vị cay nhẹ của tiêu và ớt xanh, da cá vàng giòn, thịt mềm quyện cùng nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Cá thu kho nước dừa là một biến tấu khác của cá kho thông thường. Miếng cá có màu sắc bắt mắt, bở tơi, thơm ngon, thấm đậm gia vị, thơm hương nước dừa non sẽ khiến bạn ăn hết nồi cơm khi nào mà không hay biết!

Để món canh chua cá thu thơm ngon hơn, hết mùi tanh cá, bạn dùng hành tím lột vỏ ngoài, băm nhỏ. Một phần ướp vào đầu cá, 2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng muối ăn, 2 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng đường cát trắng. Một phần còn lại phi thơm sẽ làm món canh tăng phần hấp dẫn, thơm ngon hơn.

Chả cá thu là một món ăn không xa lạ với nhiều gia đình. Miếng chả cá màu sắc bắt mắt, thơm ngon khi thưởng thức, được làm từ nguyên liệu cá tươi nên không khó để làm vừa lòng nhiều thực khách khó tính.