Còn hàng

Cá chìa vôi

Cá chìa vôi
Cá chìa vôi
Cá chìa vôi
Cá chìa vôi
Tình trạng: Còn hàng

Nguồn nhập cá: Cảng biển Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Thừa Thiên Huế.

Hình thức nhập cá: Nhập cá tươi trực tiếp (có chọn lọc) từ tàu đánh bắt cập cảng

Trọng lượng cá: 1kg/con Up

Số lượng đặt mua: Tính theo con

Hình thức mua: Đặt hàng qua điện thoại, Danafish chuyển hàng và thu tiền tại nhà. Khách hàng tuỳ chọn mua nguyên con hoặc sản phẩm đã sơ chế sạch

Liên hệ
Số lượng
0993 887 888
Gọi ngay 0993 887 888 để được tư vấn tốt nhất!

Thông tin chi tiết

Cá chìa vôi tập trung tại các vùng biển có san hô của miền Trung, nhiều nhất là ở Đà Nẵng. Loài cá này ấn tượng bởi kích thước thân hình to và dài, có khi nặng đến 3kg và dài trên 1m. Cá chìa vôi có hai màu: đen và đỏ rực, nhưng thường thì cá màu đỏ phổ biến và ngon hơn.
Cái tên chìa vôi được ngư dân đặt dựa trên hình dáng rất đặc biệt của miệng cá. Miệng cá có hình ống dài, phần đầu loe ra như cái bình vôi hay kèn trumpet. Ngoài tên chìa vôi, một số nơi còn đặt cho loại cá này là cá phóng lao bởi miệng nó giống như mũi lao phóng về phía trước. Cá chỉ có một trục xương sống ở giữa và rất nhiều thịt nạc bọc xung quanh.

Thịt cá chìa vôi rất thơm ngon và là nguồn cung cấp nhiều chất đạm, ít chất béo, nhiều vitamin như niacin, B6 và khoáng chất như canxi, sắt… giúp tạo hồng cầu và kích hoạt hệ miễn nhiễm. Cá cũng chứa một lượng acid béo omega -3 đáng kể.

Cá chìa vôi là đặc sản quý và đang ngày càng khan hiếm. Cá chìa vôi còn gọi là hải long, được các thầy thuốc Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên dùng làm thuốc có các tác dụng bổ thận, tráng dương… nên được dùng trong nhiều thang thuốc trị liệt dương, đau lưng, bổ thận…
Cá chìa vôi rất dễ làm. Đầu tiêndùng dao nhọn rạch một đường dọc bụng cá và móc hết ruột cá. Sau đó bạn lật nghiêng mình cá, dùng dao sắc rạch dọc sâu giữa xương sống để tách
phần thịt để khi nướng dễ chín bên trong.Bạn có thể để nguyên cá và nướng (nếu kích thước nhỏ) hoặc cắt từng khúc (nếu cá có kích thước lớn)

MÓN CÁ CHÌA VÔI NƯỚNG

Cá chìa vôi có thể chế biến khá nhiều món ăn ngon như cháo, nướng, chiên, hấp, kho…, trong đó món nướng được nhiều người ưa chuộng hơn cả vì vừa ngon, cách chế biến lại vô cùng đơn giản.

Cá được ướp với hành, tỏi, nước mắm, ớt (đặc biệt là ớt xanh của Đà Nẵng sẽ tạo độ thơm
cho thịt cá)… trong khoảng 15 phút. Tiếp đó, cho cá lên bếp than nướng lửa riu riu, thỉnh thoảng phết mỡ hoặc nước màu thực vật để tạo cho cá màu vàng, có mùi thơm hấp dẫn.

Khi cá chín, mùi thơm theo khói bốc lên ngào ngạt. Gắp từng thớ cá trắng ngần, cuốn chung với rau thơm và bánh tráng hoặc cải xanh rồi chấm vào chén mắm nêm đậm đà thì ngon không thể tả. Cũng có nhiều thực khách lựa chọn muối ớt xanh cay nồng để dùng kèm với món ăn thượng hạng này.

Mẹo ăn ngon mỗi ngày

Mua ngao hoa ngon giàu dinh dưỡng

Ngao hoa là một trong những loại hải sản được ưa chuộng cũng như tìm kiếm nhất tại Việt Nam bởi vị ngọt, dai và hương thơm lan tỏa. Ngao hoa, hay còn được gọi là Chíp Chíp, Chém Chém, Sò Lụa,... là một trong những loại hải sản được ưa thích và tìm kiếm nhất của người Việt Nam. Lý do không chỉ vì chúng có hương vị thơm, ngon, ngọt ngào của vùng biển hay giàu giá trị dinh dưỡng, mà ngao hoa còn được bán với mức giá vô cùng...

Top 6 Địa chỉ bán hải sản tươi sống chất lượng tại Hà Nội

Hải sản là một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc quan trọng. Không chỉ ngon và bổ dưỡng, các món ăn chế biến từ hải sản còn rất giàu dinh dưỡng, góp phần làm phong phú, nâng tầm đẳng cấp cho bữa tiệc của bạn. Chất lượng của các món ăn này phụ thuộc rất nhiều vào độ tươi, ngon của nguyên liệu. Hải Sản Hùng Trường Sa Hải Sản Hùng Trường Sa thành lập năm 2018, là đầu mối chuyên kinh doanh và phân phối hải sản...

Ăn ghẹ lâu nay, bạn đã biết cách lột thịt ghẹ đúng cách hay chưa?

Để việc ăn ghẹ trở nên dễ dàng, tránh bỏ đi phần thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng thì bạn cần biết ăn đúng cách. Vậy còn chần chừ gì mà không thực hiện theo các bước dưới đây đảm bảo con ghẹ sẽ được ăn sạch sẽ không còn sót một chút thịt nào. Bước 1: Bạn đem ghẹ đi hấp đến khi vỏ của ghẹ chuyển sang màu cam là ghẹ chín, bạn lấy ghẹ ra đĩa. Bước 2: Lấy tay tách phần chân và càng ghẹ để...

Ăn hải sản sống có an toàn hay không?

Sashimi, sushi, gỏi hải sản... là món ăn ưa thích của nhiều người. Đã bao giờ các bạn tự hỏi ăn hải sản sống có an toàn hay không? Hay thắc mắc rằng tại sao mọi người thường ăn cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc sống... chứ không ăn thịt bò, heo, gà... mà không nấu chín chưa? Sự an toàn của thực phẩm thuộc vào rất nhiều yếu tố như: nguồn gốc, cách giết mổ, cách lưu trữ bảo quản và chế biến thực phẩm... Tuy nhiên vẫn có sự khác biệt giữa các loại đồ ăn...
Lên đầu trang